5年生 梅干し作り その2(しそもみ)
2022/06/23

5年生が地域の方の助けを借りて、梅干し作りに挑戦しています。
今回はしそもみです。
少量の塩を入れてしそを揉むと、だんだんと紫色のアクが出てきました。
予想以上に多くの水分が出たことに加えて、紫色の独特な色に子ども達は驚いた様子でした。

今回、初めてしそもみ体験をする子が半分以上いました。小島にいなければ、できない体験の一つだと思います。

協力してくださった地域の方々、貴重な体験をありがとうございました。





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